Cookiepolicy

This page uses cookies. If you continue using this site you accept that we use cookies. Read more about cookies here
0
0,00 EUR
Search...
 

Martell Cognac

   

Martell Cognac

Den selvsikkerhed, der tidligere prægede Cognac-distriktet, er i det sidste årti blevet vendt til fortvivlelse. Det ellers så indarbejdede billede af den cigarrygende storgrosserer, der sidder i sin bløde lænestol og svinger bowlen med cognac, har nemlig vendt sig mod distriktet i takt med, at forbrugeren har fået større social bevidsthed, og det ellers så lovende marked i Asien er blevet ramt af økonomisk depression. Intet er så skidt, at det ikke er godt for noget. Det er nemlig ofte i økonomisk pressede tider, at de største ændringer og tiltag sker: Gennem de seneste år har man forbedret og raffineret cognac-stilen, så området i dag producerer bedre cognac end nogensinde før.

Cognac-distriktet er opdelt i 6 områder: Bois Ordinaires og Bons Bois ligger i den absolutte yderzone. Tættere på hovedbyen ligger Fine Bois og Borderies, og omkring byen Ségonzac finder vi de to sidste områder, Petite Champagne og Grande Champagne.  
I alt dækker distriktet 1.132.500 ha, hvoraf de 80.000 hovedsageligt er beplantet med Ugni Blanc. Hvert af de omtalte områder giver sine egenskaber, men det er i Petite Champagne og Grande Champagne, man skal søge, hvis man vil vide, hvorfor cognac er verdens bedste brandy.  Det er ikke ligegyldigt, hvilken basisvin, man bruger, når man destillerer cognac. Vinen reduceres nemlig under processen, og kun de rigtige basisvine kan frembringe og forstærke de bedste grundegenskaber. Lidt at sammenligne med en kok, der reducerer sin sauce for at frembringe en større intensitet og koncentration. Væsken destilleres to gange. Første brænding, »brouillis«, har en alkoholprocent mellem 27 og 30%, men den destilleres en ekstra gang for at forhøje alkoholprocenten. Det første destillat, også kaldet »la tête« (hovedet), og det sidste »la queue« (halen), samles for sig selv. Den mellemste del kaldes »le coeur« (hjertet), og det er denne del, med en alkoholprocent mellem 69 og 72%, der efterfølgende lagres.  

2 1/2-3 år er normalt Cognac-husenes standardcognac, ofte påført 3 stjerner på etiketten, mens VSOP er en blød og mere venlig cognac med minimum 4 1/2 års lagring bag sig. Betegnelserne XO, Napoléon, Très Vieux etc. garanterer, at cognacen er minimum 6 1/2 år gammel. Fine Champagne er en blanding af cognac fra Grande og Petite områderne, hvoraf Petite højst må udgøre 50%.  
Det er selve lagringen på egefadet, der giver cognacen sjæl og kvalitet – og priserne er da også ofte baseret på, hvor længe cognacen har ligget på fade.
  • Martell Cordon Bleu XO Cognac from France
    Item no.: 22227865491-43
    Cognac name: Martell Cordon Bleu Grape: Blue. Grande Champagne & Bordieries Type: Cordon Bleu Alc. strength: 40 % 70 cl. Other: in gift box Are you looking for cognac in the classifications Cognac VS, Cognac VSOP and Cognac XO?
    Whisky.dk has everything in cognac that can be enjoyed on the chesterfield sofa with the right cognac glasses from Riedel.
    • 1pcs.
      171,25EUR
  • Martell Drip Pourer Stativ Plastic
    Item no.: 22227865464-128
    Martell drip pourer stand Plastic / Liquor stand / Pourer
    • 1pcs.
      14,25EUR
  • Martell VS Cognac 40%.
    Item no.: 22227865491-41
    Martell VS Cognac Single Distillery France 70 cl 40% The original Martell cognac, here in a VS version - made from the same blend of eaux-de-vie as when it was created almost 300 years ago. It has a high proportion of Borderies to give complexity and smoothness to the taste. This Martell VS Cognac has aged an average of 5-7 years: Martell VS Age: 5 to 7 years Grape: Blue. Borderies Type: VS (Very Special) Alc. strength: 40 % 70 cl. Other: Are you looking for cognac in the classifications Cognac VS, Cognac VSOP and Cognac XO?
    Whisky.dk have everything in cognac that can be enjoyed on the chesterfield sofa with the right cognac glasses from Riedel.
    • 1pcs.
      38,50EUR
  • Martell VSOP Cognac
    Item no.: 22227865491-42
    Martell VSOP Cognac France 70 cl 40%Martell V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) is a classic and very rich cognac. It was created in 1874 and bears the image of Louis XIV to commemorate the last year of the reign of the "Sun King" in 1715, which is also the year Martell was founded. Martell V.S.O. P. is the perfect cognac to complete a top-class dinner. It has a deep golden amber color with scents of oak, raisins and vanilla, and the taste is complex with just the right roundness, lightness and richness that is characterized by the sweetness of dried fruits. Enjoy your Martell VSOP Cognac France 70 cl 40% Cognac name: Martell VSOP Grape: Blue. Grande Champagne & Bordieries Type: VSOP Cognac Alc. strength: 40 % 70 cl. Other: delicious VSOP cognac - (Very Superior Old Pale) Looking for cognac in the classifications Cognac VS, Cognac VSOP and Cognac XO?
    Whisky.dk We have everything in cognac that can be enjoyed on the chesterfield sofa with the right cognac glasses from Riedel.
    • 1pcs.
      57,00EUR
  • Martell X.O. Cognac
    Item no.: 22227865491-45
    Cognac name: Martell XO Grape: Blue. Grande Champagne & Bordieries Type: XO (Extra Old) Alc. strength: 40 % 70 cl. Other: in a beautiful "silver" gift box Are you looking for cognac in the classifications Cognac VS, Cognac VSOP and Cognac XO?
    Whisky.dk We have everything in cognac that can be enjoyed on the chesterfield sofa with the right cognac glasses from Riedel.
    • 1pcs.
      249,75EUR