I midten af det 20. århundrede blev Destilerías Unidas S.A. (DUSA) grundlagt, og i 2002 overtog lokale investorer destilleriet og begyndte at føre arven videre med stor omhu. Diplomático blev hurtigt anerkendt for sin kvalitet og har vundet flere priser internationalt. I dag bliver rommen produceret i hjertet af Venezuelas Andesbjerge, hvor kombinationen af tropisk klima og traditionel håndværk skaber de perfekte betingelser for fremragende romproduktion.
Don Juanchos eventyrlyst og fascination af spiritusverdenen er afspejlet i Diplomáticos metoder, der kombinerer gamle destillationstraditioner med innovation. Destilleriet anvender både kobber pot stills og moderne destillationssystemer, hvilket giver mulighed for at fremstille forskellige stilarter af rom – fra lette, friske varianter til tunge, komplekse smagsbomber.
En af de mest populære udgivelser er Diplomático Reserva Exclusiva, en prisvindende 12-årig rom, kendt for sine noter af karamel, vanilje og tørret frugt. Andre favoritter inkluderer Mantuano, som er lagret i op til 8 år og er ideel til cocktails, og den klare Planas, som er en lettere romvariant med dybde trods dens korte lagringstid.
Derudover omfatter sortimentet prestigeudgivelser som Single Vintage og Ambassador, der er lagret i 12 år og efterlagret på sherryfade, hvilket tilføjer en ekstra dimension af rigdom og kompleksitet.
Diplomático forbliver tro mod arven fra Don Juancho, ved at fremme rom med en dedikation til kvalitet, autenticitet og innovation
Diplomático rom er en hyldest til tradition og finesse inden for romproduktion. Det hele starter med udvælgelsen af de fineste sukkerrør, som dyrkes i Venezuelas frugtbare klima. Herfra går processen videre til destilleriet, hvor rommen fremstilles ved hjælp af både traditionelle kobberkedler og moderne kolonne-stillads. Diplomático's master blenders, eller "Maestros Roneros", overvåger omhyggeligt hver fase af produktionen for at sikre, at hver dråbe opfylder de højeste kvalitetsstandarder.
Reserva Exclusiva er en af de mest ikoniske varianter i Diplomático's sortiment. Denne rom er kendt for sin komplekse smagsprofil med noter af vanilje, karamel, tørret frugt og chokolade. Den er perfekt til at nyde ren eller med en enkelt isterning for at frigive de subtile aromaer. En anden bemærkelsesværdig variant er Diplomático Planas, en hvid rom, som byder på en elegant og cremet smagsoplevelse med noter af kaffe og kokosnød.
Derudover har Diplomático også skabt Selección de Familia, som er en dybere og mere intens rom, ideel til de mere kræsne ganer. For samlere og connaisseurs tilbyder Diplomático deres eksklusive Single Vintage og Ambassador rums, som begge er begrænsede udgaver og modnes i op til to årtier.
Diplomático rom er ikke kun kendt for sin fremragende smag, men også for sin bæredygtige produktion. Destilleriet benytter miljøvenlige praksisser, herunder genbrug af biprodukter fra sukkerrørsproduktionen og energibesparende teknologier.
Uanset om du er en erfaren romkender eller ny på rejsen, tilbyder Diplomático en rig og tilfredsstillende oplevelse, der fanger essensen af Venezuelas romtraditioner. Hver flaske bærer stolt historien om dedikation, passion og håndværk, hvilket gør Diplomático til et uundgåeligt valg for dem, der søger en ægte premium romoplevelse.
For mere information, besøg Diplomático Rum
